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料理

享用晚餐和早餐,會會津丰富的口味。

烹飪是酒店之一。在對會津的材料·時令食材充滿熱情的同時,我們以現代風格提供會津的當地美食,以滿足眾多顧客的需求。

我們希望您享受當地會會津目前的飲食文化,我們將按照這樣的想法製作每件商品一件。
例如,在晚餐時間,我們在夏季的會津地面蔬菜沙拉中加入蘆筍。會津 會津蘆筍種植的歷史已經有50年左右的歷史,但它絕不是傳統的成分,但現在會會津作為蘆筍的大型生產區而聞名全國,它的味道在整個過程中廣為人知。這個國家。
與此同時,“A Kozu”是會會津的代表性地方美食,在家中仍有很多機會,也是讓你了解會會津飲食文化不可或缺的。在內陸盆地會會津,海鮮主要是乾物質。Kozu是具有基於乾物質扇貝的扇貝放養湯,燉會津的材料如芋頭和胡蘿蔔。會津一道你可以感受到會會津氣候的菜。

說會會津是味道濃郁的米飯。
會津,你可以看到到處都是稻田。盆地的會會津從周圍的群山中淹沒了豐富的水,冬天的雪積累了土地。早上和晚上的溫度差異,四季的季節漸變,這些條件使會會津成為一片稻田,並將其作為豐富的飲食文化午餐。

有關“晚餐”和“早餐”的信息

  • 【晩餐】創意會會津鄉土料理表

    這是我們酒店的標準菜餚。
    使用當地時令食材烹製會會津鄉土料理。

    【三位主廚】
    〜國內牛里脊肉〜
    它是最受歡迎的“舒適之宿”國內牛陶燒烤。一道主菜,你可以將柔軟多汁的家畜牛放到會會津黃油醬油的特色來源。請享用口內融化的國產牛肉和會會津黃油醬油的香氣和味道。

    〜Raw Toro Yuba刺〜
    說到典型的大豆產品以及味噌都是豆腐。正是這種原始的腐竹刺激加熱了豆腐製作過程中可以製作的豆漿,然後舀起在表面上伸展的薄膜。我們檢查當地豆腐店的最佳杰作,並每天購買。

    〜小泉〜
    會津代表性的當地美食,早已為會會津所知。似乎每個家庭總是表現得像新年或儀式場合一樣幸福。這是一種優雅的味道,包含扇貝干貝的湯料,包含芋頭,胡蘿蔔,山茶花,紗線魔芋和豆腐。

    【會津產越光米】
    除了傳統的製米,肥沃的土地和優質的水外,會會津水稻在溫差較大的大盆地的氣候中生長。“我想讓你享受最好的米飯。從這樣的想法,我們正在從會會津產越光米準備最高品質的Kashihikari。

    【為連續的客人提供菜餚】
    在連續住宿的情況下,如果沒有指定,我們將從第一天開始準備不同菜單的菜餚。如果您想要兩天相同的菜,請提前聯繫。我們會根據客戶的要求準備。
  • 【晩餐】充滿當地美食的當地美食

    酒店提供富有創意的會會津鄉土料理,您可以享受會會津飲食文化,同時回應當代多元化的飲食文化。

    這充分當然是增加了大量的工作材料和配方的菜單,你可以享受創意日本料理當地會津美食。
    請堅持我們酒店的“會會津 ·食品待客”食品,請盡情享受。
  • 【早餐】當地生產的手工自助餐

    早餐也是當地生產當地消費的自製自助餐,再次堅持會會津。
    為了讓客人度過最美好的一天,酒店提供健康美味的早餐。

    早餐主要以米飯和味噌湯為主,供應各種小菜,我們想像一下質樸的豪華鄉村早餐。
    新鮮出爐的蓬鬆卷蛋,塞滿了燉愛,手工製作的豆腐....請盡情享用30多種精心挑選的配菜。

    當然,大米是會會津產越光米 會津產越光米。除了白米飯外,還準備了糙米和粥。
    請開始新的一天,自助早餐充滿了會會津美味。
  • 【會津的地方酒】總是庫存超過30種

    會津若松市是一個著名的酒,在該市有15個釀酒商。
    有大約40家釀酒商,包括會會津地方,但這個數字約佔福島縣內啤酒廠的一半。
    在用餐中,您可以享受會會津的魅力“美味清酒”。
    我們一直在會會津地方等待30多種地方酒。