요리

당관의 하나 인 요리.아이즈 소재 계절의 소재에 열정하면서 많은 고객에게 만족하실 수 있도록, 아이즈 향토 요리를 현대적으로 편곡하여 제공하고 있습니다.

고객에게 현지 아이즈 지금의 식생활 문화를 즐겼 으면 그런 마음을 담아 일품 일품 만들어드립니다.
예를 들어 저녁 식사는 여름 시즌 아이즈 땅 야채 샐러드 아스파라거스를 국물하고 있습니다.아이즈 아스파라거스 재배의 역사는 50 년 정도 결코 전통적인 재료는 아니지만 현재 아이즈 아스파라거스의 일대 산지로서 그 맛의 장점은 전국에 널리 알려져 있습니다.
동시에 아이즈 대표적인 향토 요리이며, 현재에도 각 가정에서 먹는 기회가 많은 코즈유'도 아이즈 음식 문화를 알리기에 빼놓을 수없는 요리입니다. 내륙의 분지 인 아이즈 해산물은 건어물이 중심이었습니다.코즈유 건조 가리비의 패주로 국물을 잡고 토란과 당근 등의 아이즈 소재를 끓인 찌개입니다. 아이즈 문화를 느끼고 상세 요리가 있습니다.

그리고 아이즈 맛이 풍부한 쌀입니다.
아이즈 곳곳에서 논을 볼 수 있습니다.분지 인 아이즈 주위의 산에서 풍부한 물이 흘러 겨울 적설량이 땅을 적시고 있습니다.아침 저녁의 기온 차이 사계절마다 계절의 그라데이션 그러한 조건이 아이즈 쌀로 나아가 음식 문화 풍부한 토지로 양성하고있다.